こんにちは！こんばんは！
■1日目
朝食はいつも通り、ソイプロテイン+ゆで卵1個+バナナ1本。安定のルーティンで一日をスタートしました。
そして今日から新企画、ベジファーストチャレンジがスタートです。
食べる順番を「野菜・汁物→タンパク質→炭水化物」の順に固定し、血糖値の急上昇を抑えられるかを検証していきます。
これまでの企画は「何を食べるか」「どう食べるか(噛む回数・水分)」「いつ運動するか」といった切り口でしたが、今回は初めての「食べる順番」検証。
仕事柄、会食が入ることも多いので、外食先でも実践しやすいかどうかも合わせて見ていきたいポイントです。
昼は鰹の刺身定食にしました。
定食は副菜・汁物が最初に出てくることが多いので、ベジファーストとの相性は良さそうです。
実際、みそ汁や小鉢の野菜から箸をつけるところからスタートし、そのあとメインの刺身、最後にご飯という順番を意識しました。
普段は好きなものから箸をつけがちなので、最初に野菜・汁物というのは思っていたより意識が必要でした。
夜は蕎麦(レバニラ入り)にしました。
麺類はどうしても麺から食べたくなる欲求が強く、ベジファーストとの相性がこの企画中では一番の難所になりそうです。今日はレバニラの野菜部分を先に取り分けて食べてから蕎麦に箸をつけるという工夫をしてみました。
結果として、いつもより蕎麦を食べるペースがゆっくりになり、満腹感を得るタイミングにも変化があったように感じます。
■まとめ
朝食：ソイプロテイン+ゆで卵1個+バナナ1本
昼食：鰹の刺身定食
夕食：蕎麦(レバニラ入り)
食べる順番：野菜・汁物→タンパク質→炭水化物を意識
初日は「順番を意識する」こと自体に集中力を使いましたが、定食スタイルの食事は取り組みやすい一方、麺類は工夫が必要だと分かった1日目でした。
この企画を通して、食べる順番が体にどう影響するか検証していきたいです。
今日が人生の中で１番若い日です。
ダイエットを始めようとしている方の参考になれば嬉しいです。
【山猿プロフィール】
■最終計測
体重：76.6kg
体脂肪率：.%（計測無し）
ウエスト：90.2cm
現在：76.6kg→目標67.4kg（あと9.2kg）
挑戦期間：１年間（残り204日）
■目標
平均体重67.4kgまで挑戦中
■基本情報
年齢：52歳
身長：175cm
職業：役員運転手
一人暮らし
■一言
50代でも変われるところを証明します。
■次回予告：「【１週間検証】ベジファーストチャレンジ2日目」
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