yamazaru

こんにちは！こんばんは！■5日目今日は鮭の西京焼きにしてみました。これまでシンプルな塩焼きが続いていましたが、5日目にして味付けにちょっとした変化をつけてみました。西京味噌の甘みとコクが鮭にしっかり絡んで、塩焼きとは別物の美味しさです。正直...

こんにちは！こんばんは！■4日目今日は焼き鯖にしました。鮭・鯖・鮭と続いて、4日目で鯖2回目です。鮭3日・鯖4日というローテーション、なかなかバランスが取れてきました。鯖はやっぱり脂のしっかりした旨味があって満足度が高いですね。2回目とはい...

こんにちは！こんばんは！■3日目今日は焼き鮭にしました。1日目も鮭でしたが、3日目にしてまた鮭に戻ってくる安定感。鯖の脂のしっかりした味わいもいいですが、鮭のあっさりした塩焼きはやっぱり飽きないですね。3日間で鮭2回・鯖1回というローテーシ...

こんにちは！こんばんは！■２日目肉から魚に変える検証、2日目です。今日は焼き鯖にしてみました。鮭の塩焼きに続いて鯖も焼くだけのシンプル調理。これがまた美味い。鯖は脂がしっかりのってるので、鮭よりもガッツリ食べた満足感があります。鯖といえばD...

こんにちは！こんばんは！■１日目豚ヒレ肉に続いて、今週は新しい検証をスタートします。テーマは「昼のおかずを肉から魚に変えたら体型はどう変わるのか」。これまで豚ヒレ肉、その前は鶏むね肉中心でやってきましたが、今回は魚に切り替えてみます。今日（...

こんにちは！こんばんは！■総まとめ豚ヒレ肉チャレンジ、1週間の結果を報告します。毎日の調理法を振り返ると、塩コショウ→生姜焼き→焼肉のタレ→玉ねぎドレッシング→ラーメン→パスタ→スパイスミックスと、まさかこんなにアレンジできるとは思っていま...

こんにちは！こんばんは！■７日目いよいよ最終日です。最後はスパイスミックスで味付けしてみました。これまで塩コショウ・生姜焼き・焼肉のタレ・玉ねぎドレッシング・ラーメン・パスタと、いろんなアレンジを試してきましたが、最終日は王道に立ち返ってシ...

こんにちは！こんばんは！■6日目今日はパスタにしてみました。豚ヒレ120g、野菜ミックス1袋、卵1個を使って、ワンプレートで完結するパスタに仕上げました。豚ヒレを一口サイズに切って具材として使うと、肉感がしっかりありながらも脂っこさがないの...

こんにちは！こんばんは！■5日目今日はラーメンにしてみました。豚ヒレ120g、野菜ミックス１袋、卵１個を使って、ラーメンに豚ヒレをトッピングする形に。チャーシューの代わりにヒレ肉を乗せる感覚です。これまで焼くだけのシンプルな食べ方が続いてい...

こんにちは！こんばんは！■４日目豚ヒレ肉4日目です。今日は玉ねぎドレッシングで食べてみました。これまでの塩コショウ・生姜焼き・焼肉のタレと比べると、一番あっさりしてて野菜と合わせやすい印象です。豚ヒレ120gを焼いて、玉ねぎドレッシングをか...